در کشور کره، کیمچی یک ترشی معمولی است که از تخمیر کلم معطر تهیه می‌شود و همچنین شامل انواع مختلفی از سبزیجات و موادی مانند سویا، ماهی، صدف و بسیاری از مواد مختلف است. بادمجان، گوجه فرنگی نارس، فلفل سبز قلمی، سیر و سبزی معطر شمالی معتبرترین بانک اطلاعات تولید https://pdf33074.blogoscience.com/34582584/طرز-ترشی