La encomiendas verdes son un plato de México. La auténtica preparación tradicional usualmente implica empapelar tortillas de maíz con queso, luego cubrirlas con una vinagreta verde preparada a base guajillos https://enchiladas-verdes-jauja849870.bloggactivo.com/41302301/cuál-es-la-receta-auténtica-de-enchiladas-verdes