Para conseguir una real Cochinita Pibil, el punto clave radica en la pasta de pasta de achiote y jugo de naranja agria. Generalmente, se emplea venado deshebrado, aunque hoy en día es habitual usar cerdo de pierna. https://bookmarkingdelta.com/story21893043/cómo-preparar-cochinita-pibil-yucateco